Hammermühle Back-Mix Kastanienbrot 500g

Back-Mix für glutenfreies Kastanienbrot von Hammermühle auf Basis von Kastanienmehl.

Zutaten:
Kartoffelstärke, Maisstärke, Reismehl, Kastanienmehl (7%), glutenfreier Trocken-Sauerteig (Reismahlprodukte, Kartoffelstärke, Lupinenmehl), Zucker, Salz, Apfelfaser, Verdickungsmittel (Guarkernmehl)

Hammermühle Back-Mix Kastanienbrot kann Spuren von Lupinen, Kuhmilcheiweiß und Soja enthalten.

Hammermühle Back-Mix Kastanienbrot ist hefefrei. Sollten Sie allergisch auf Hefe reagieren, sollten Sie glutenfreies Backpulver oder Natron als Backtriebmittel verwenden.

Inhalt: 500g

Allergie- und Diäthinweise:
glutenfrei, eifrei, hefefrei, lactosefrei, (kuhmilcheiweißfrei), vegetarisch, vegan

Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 1.515 kJ / 357 kcal
Eiweiß: 3 g
Kohlenhydrate: 85 g
Fett: 0,6 g

Haltbarkeit: ca. 7 Monate

Grundrezept für Kastanienbrot:
500g Back-Mix Kastanienbrot mit 7g Trockenhefe oder einem anderen Backtriebmittel mischen, mit 400-450g Wasser und 20g Öl verkneten. In einer vorbereiteten Backform abgedeckt 45 Minuten gehen lassen. Mit Öl bestreichen und einschneiden. Bei 210°C für 55 Minuten im vorgeheizten Backofen backen oder alternativ im Backautomat Programm "Basis" oder "Normal". Beim Backen im Backautomaten empfehlen wir nur 5g Trockenhefe oder Backtriebmittel beizufügen.