Mixwell Fiberbröd Hälsosam Gesundheitsbrot 1kg

Backmischung Gesundheitsbrot-Mix für glutenfreies und lactosefreies Brot von Mixwell.

Inhalt: 1kg

Zutaten:
Glutenfreie Weizenstärke (max. 0,3 g Eiweiß/100 g), Kichererbsenmehl, Sojamehl, Maisstärke, Salz, Hagebutten-Schalenmehl, Kürbiskerne, Inulin, Verdickungsmittel (E 412), Ballaststoffe, Dextrose, Säuerungsmittel (E 330), Aroma.

Allergenklassifizierung:
glutenfrei, eifrei, hefefrei, lactosefrei, kuhmilcheiweißfrei

Inulinhaltiges Lebensmittel. Daher nicht bei Fructoseintoleranz geeignet.

Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 1.500kJ / 360kcal
Eiweiß: 11,0 g
Fett: 6,0 g
Kohlenhydrate: 65,0 g
Ballaststoffe: 13,0 g

Rezept für Gesundheitsbrot:
25g Hefe in 550ml lauwarmem Wasser auflösen. 500g Gesundheitsbrot-Mix unterrühren und ca. 5 Minuten gut und kräftig verrühren (gerne mit dem Knethaken der Küchenmaschine). Den Teig in eine gefetteten länglichen Kastenform Form (ca. 1,5 Liter) gehen lassen, bis er Teig die Oberkante der Form erreicht hat (ca. 30 Minuten). Das Brot nach Belieben mit Ei oder Speiseöl bestreichen. Bei 200° ca. 40 Min. im Backofen backen. Abwandlungen sind möglich durch Zusetzen von 1-2 Eßlöffel Kümmel, Fenchel oder anderen Gewürzen.