Poensgen Mehlmischung Extra glutenfrei

Glutenfreies Basismehl Poensgen Extra für besonders lockere Teige (Biskuit- und Rührteige) geeignet.

Poensgen Qualitätsgrundsätze:
"Ein glutenfreies Brot soll aussehen, riechen und schmecken wie ein herkömmlich hergestelltes Brot." (Fritz Poensgen)

Seit Jahren erhalten Poensgen Brote bei Brotprüfungen der DLG und der CMA zahlreiche Gold-, Silber- und Bronzemedaillen. Um diese Qualität zu erreichen, werden nur selbst hergestellte glutenfreie Mehle mit ausgewählten und kontrollierten Rohstoffen eingesetzt. Eine Kontamination wird durch eine rein glutenfreie Produktion ausgeschlossen. Die garantierte Glutenfreiheit wird durch die Kontrolle eines staatlich anerkannten Labors regelmäßig bestätigt.

Zutaten:
Glutenfreie Weizenstärke, Süßlupinenmehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Magermilchpulver, Dextrose, Backtriebmittel: Glucono-Delta-Lakton.

Kann Spuren von Ei, Nüssen und Sesam enthalten.

Allergie- und Diäthinweise:
glutenfrei, (eifrei), (erdnussfrei), (haselnussfrei), (mandelfrei), (sesamfrei), Rohstoffe nicht jodiert, vegetarisch

Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 1428 KJ / 336 Kcal
Eiweiß: 1,12g
Kohlenhydrate: 83g
Fett: 0,12g

Haltbarkeit: ca. 1 Jahr
(bei sachgemäßer Lagerung)