Poensgen Mehlmischung Mais Kuchenmehl

Glutenfreies Basismehl für Brot und Kuchen, auch für herkömmliche Rezepte geeignet von der Spezial-Diät-Bäckerei Poensgen.

Poensgen Qualitätsgrundsätze:
"Ein glutenfreies Brot soll aussehen, riechen und schmecken wie ein herkömmlich hergestelltes Brot." (Fritz Poensgen)

Seit Jahren erhalten Poensgen Brote bei Brotprüfungen der DLG und der CMA zahlreiche Gold-, Silber- und Bronzemedaillen. Um diese Qualität zu erreichen, werden nur selbst hergestellte glutenfreie Mehle mit ausgewählten und kontrollierten Rohstoffen eingesetzt. Eine Kontamination wird durch eine rein glutenfreie Produktion ausgeschlossen. Die garantierte Glutenfreiheit wird durch die Kontrolle eines staatlich anerkannten Labors regelmäßig bestätigt.

Zutaten:
Maisstärke, Süßlupinenmehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Magermilchpulver, Dextrose.

Kann Spuren von Ei, Nüssen und Sesam enthalten.

Allergie- und Diäthinweise:
glutenfrei, (eifrei), hefefrei, (erdnussfrei), (haselnussfrei), (mandelfrei), (sesamfrei), Rohstoffe nicht jodiert, vegetarisch

Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 1437 KJ / 338 Kcal
Eiweiß: 2,41g
Kohlenhydrate: 81g
Fett: 0,36g

Haltbarkeit: ca. 1 Jahr
(bei sachgemäßer Lagerung)