Sekowa Mais Spezial Backferment glutenfrei
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Beschreibung
Glutenfreies Mais Spezial-Backferment von Sekowa aus ökologischem Anbau.
Das Sekowa Spezial Backferment nach Hugo Erbe ist ein Teiglockerungsmittel, welches für sich alleine, d.h. ohne Zusatz von Hefe, Sauerteig u.ä. zu verwenden ist.
Das Backferment wird glutenfrei auf der Grundlage von hochwertigem Blütenhonig, biologisch angebauten Erbsen und Mais aus spontaner Gärung hergestellt. Durch die im Honig enthaltenen Nektarhefen und Fermente wird das Getreide aufgeschlossen und Gebäck wird besonders köstlich im Geschmack. Brote, die mit Backferment gebacken werden, schmecken aromatisch und bleiben länger frisch als andere Brotarten.
Zutaten:
Maismehl kbA, Erbsenmehl kbA, Bio-Blütenhonig
Allergie- und Diäthinweise:
glutenfrei, weizenfrei, eifrei, hefefrei, lactosefrei, kuhmilcheiweißfrei
Inhalt: 250g
Anwendung:
Für 1kg Schrot/Mehl 3g Sekowa Mais Spezial-Backferment und 10g Sekowa Mais Grundansatz.
Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 1445kJ / 341kcal
Eiweiß: 11,0 g
Kohlenhydrate: 70,3g
Fett: 1,7 g
Über Sekowa:
Sekowa stellt seit über 30 Jahren hochwertige und gesunde Lebensmittel her. Dem Hersteller liegt es am Herzen, die Rohstoffe schonend nach strengen Richtlinien zu verarbeiten, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten.
Das Sekowa Spezial Backferment nach Hugo Erbe ist ein Teiglockerungsmittel, welches für sich alleine, d.h. ohne Zusatz von Hefe, Sauerteig u.ä. zu verwenden ist.
Das Backferment wird glutenfrei auf der Grundlage von hochwertigem Blütenhonig, biologisch angebauten Erbsen und Mais aus spontaner Gärung hergestellt. Durch die im Honig enthaltenen Nektarhefen und Fermente wird das Getreide aufgeschlossen und Gebäck wird besonders köstlich im Geschmack. Brote, die mit Backferment gebacken werden, schmecken aromatisch und bleiben länger frisch als andere Brotarten.
Zutaten:
Maismehl kbA, Erbsenmehl kbA, Bio-Blütenhonig
Allergie- und Diäthinweise:
glutenfrei, weizenfrei, eifrei, hefefrei, lactosefrei, kuhmilcheiweißfrei
Inhalt: 250g
Anwendung:
Für 1kg Schrot/Mehl 3g Sekowa Mais Spezial-Backferment und 10g Sekowa Mais Grundansatz.
Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 1445kJ / 341kcal
Eiweiß: 11,0 g
Kohlenhydrate: 70,3g
Fett: 1,7 g
Über Sekowa:
Sekowa stellt seit über 30 Jahren hochwertige und gesunde Lebensmittel her. Dem Hersteller liegt es am Herzen, die Rohstoffe schonend nach strengen Richtlinien zu verarbeiten, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten.
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