Finax Psyllium (Fiber Husk) 200g

Finax Psyllium ist ein glutenfreies Backhilfsmittel aus der Psyllium Plantago Pflanze.

Zermahlene Schalen der Samenkörner der indischen Pflanze Psyllium Plantago (Flohsamen). Fiber Husk ist geschmack- und geruchlos und eignet sich hervorragend zum Backen von Brot und Kuchen. Mit Fiber Husk erreicht man fast die gleichen Eigenschaften, wie bei einem normalen Teig: er kann von Hand geknetet und sogar ausgerollt werden. Der hohe Faserstoffgehalt ist nicht nur eine gute Faserstoffquelle, sondern macht das Brot auch saftiger und es krümelt weniger.

Finax Psyllium enthält 85% Ballaststoffe. Die übrigen 15% setzen sich hauptsächlich durch Protein und Feuchtigkeit, also Wasser, zusammen (siehe Nährwertangaben).

Anwendung:
Der Hersteller empfiehlt 1-1,5 Esslöffel Psyllium je 500ml Flüssigkeit, damit ein gut knetbarer Teig entsteht. Vielen Kunden empfehlen jedoch aus eigener Erfahrung, daß bereits 1-1,5 Teelöffel Psyllium ausreichend sein sollen.

Inhalt: 200g

Zutaten: zermahlene Samenschalen der Psyllium Pflanze

Psyllium bzw. FiberHusk sind zermahlte Schalen der Samenkörner von einer Pflanze aus Indien namens Psyllium Plantago. Sie beinhaltet sehr viele Faserstoffe und ist geschmack- und geruchslos. Mit FiberHusk erreicht man fast die gleichen Eigenschaften wie bei einem normalen Teig; es bedeutet Sie können ihn von Hand kneten und ausrollen. FiberHusk ist nicht nur eine gute Faserstoffquelle, sondern macht das Brot auch saftig und weniger krümmelig.

Allergie- und Diäthinweise:
glutenfrei, weizenfrei, lactosefrei, kuhmilcheiweißfrei, eifrei, hefefrei, sojafrei, vegetarisch, vegan

Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 700kJ / 170kcal
Eiweiß: 1,5g
Kohlenhydrate 0g
Fett: 0,6g
- davon gesättigtes Fett: 0,1g
Ballaststoffe: 85
Natrium: 0,08g

Mindesthaltbarkeit: ca. 18 Monate